Любители сыра, возможно, обрадуются, узнав, что их любимая пища является одним из древнейших деликатесов на планете, который человек начал употреблять тысячелетия назад, информирует Ukr.Media.
Если быть точным, около 7200 назад. Именно к такому выводу пришли ученые, изучив остатки керамической посуды в селах Поклонник и Даниил Битинь, которые находятся на территории Хорватии. Эти поселения были основаны примерно в 6-м тысячелетии до н. е. Судя по всему, их жители занимались разведением скота и созданием молочной продукции. Анализ обломков керамической посуды показал, что часть из него использовалась для хранения мяса и рыбы, другая - для молока, а в некоторой хранился сыр. Возраст последнего составляет около 7200.
Полученные данные совпадают с представлениями ученым о том, что сельское хозяйство начало распространяться в Европе около 9000 лет назад. Примечательно, что следы ферментированных продуктов на керамике относятся к более позднему периоду, чем просто следы молока нашим далеким предкам понадобилось около 500 лет, чтобы освоить производство сыра. Возможно, археологи смогли обнаружить следы одних из первых фермеров Европы.
Интересно, что вино люди начали пить около 8000 лет назад. Возможно, древние люди решили найти подходящую закуску к вину и поэтому изобрели сыр?
