Найвищий рівень нітратів у редисці та капусті
10:30 (29.04.2010) 1510
Розмір тексту: 
Купуючи овочі – вимагайте довідки санветекспертизи
Розмаїття ранніх овочів на ринках вражає. Втім, не все, що має гарний вигляд, є придатним для вживання. Саме ранні овочі найчастіше перенасичені нітратами. – Брали на лабораторні дослідження ранні овочі: редиску, капусту, зелень тощо, – каже головний ветеринарний лікар Чернівців Ірина Смоляк. – З початку року виявили 32 випадки перевищення рівня нітратів у редисці (вирощена у с. Тарашани та Тарасівці), з них п’ять – у білій та 27 – у червоній. Чотири випадки у капусті (привезеної із Закарпаття). У кримській редисці рівень пестицидів був допустимий. Найчастіше перевищення вмісту нітратів було у гуртових партіях продукції на ринку "Верхній", що на вул. Зеленій. За словами І. Смоляк, експертизу роблять з кожної партії товару, який потрапляє на ринок. Спеціальне обладнання для цього є на всіх ринках міста. Кожну партію продукції обстежують на вміст нітратів паралельно на кількох апаратах. Торік управління ветмедицини закупило два нові стаціонарні апарати для проведення експертизи. Втім, не всі овочі, які реалізують на ринках, проходять через лабораторний контроль. Є випадки коли адміністрація ринків допускає до торгівлі осіб, які не обстежили свою продукцію. У міській санітарно-епідеміологічній станції, яка здійснює вибірковий контроль овочевої продукції, зазначили, що випадки, коли вміст нітратів у овочах є перевищеним, трапляються рідко. Пояснюють це тим, що ці препарати є дорогі. Був випадок, коли встановили перевищений вміст нітратів у моркві, каже заввідділенням Чернівецької міської СЕС Ольга Москалюк.
